今日は強風で、砂ぼこりがすごいです。。

今日は収穫遅れた小松菜についてです☺

昨年の12月末頃が美味しい収穫期だったのですが、収穫できずに年を越して葉が固くなってしまいました😢そのまま放置しておくと、

下から柔らかそうな茎葉がのびてきました☺もうすぐとう立ちしそうです✨そのとう立ちした花蕾をおひたしにして食べると美味しいんです♪この柔らかい葉茎も一緒に食べれます‼

もう固くなってしまったからと抜いてしまわなくても、春になるととう立ちが始まり、普段とは違う小松菜を味わえます☺

ぜひ、試してみてください✨